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亮眼家庭的餐桌谋略
发布时间:2011-7-29

护眼营养食品榜
富含铬的食品:
海产,谷物,奶制品,坚果
富含钙的食品:
牛奶,蛋黄,干酪,豆类,虾皮,果仁,荠菜,雪里蕻
富含维生素A的食品:
动物肝脏,胡萝卜,芒果,西兰花
富含维生素B1的食品:
奶制品,肉类,内脏,鸡蛋
富含维生素B2的食品:
奶制品,肉类,内脏,鸡蛋
富含维生素D的食品:
海鱼和鱼子,动物肝脏,蛋黄,奶酪
富含维生素D的食品:
豆类,蛋类,水产类,食用油脂

眼睛的当家营养素

  钙元素不足时,眼球壁弹性降低,不能维持正常的眼压,久之即可使眼轴拉长,成为近视的隐患。
  铬元素严重缺乏,将导致一系列的代谢紊乱,使血糖渗透压升高,导致晶状体与房水的渗透压不能维持正常状态,进而增加了晶状体的凸度而发生屈光性近视。
维生素A
  缺乏维生素A,眼睛容易干涩、疲劳、充血,同时,眼睛适应黑暗环境的能力会减退,严重时还会患夜盲症。
维生素B1

  又叫“抗神经炎素”,与神经系统的功能有关,而视觉系统是神经系统的一部分。

维生素B2
  参与体内的抗氧化防御系统,如果缺乏,可能引起怕光、流泪、视物模糊,甚至角膜血管增生。
维生素C
  典型功能之一是抗氧化,缺乏维生素C,会出现眼球结膜出血等症状。
维生素D
  促进钙质吸收,而钙对于维持正常的眼压和眼球壁的弹性来说很重要。

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